豆角便宜了,买20斤晒成干豆角,冬天烧肉太香了,个个

发布日期:2020-07-05 21:38   来源:未知   阅读:

豆角便宜了,买20斤晒成干豆角,冬天烧肉太香了,个个抢着吃豆角是夏天里的时令蔬菜,现在正大量上市,数量多,价格也便宜,1块钱就能买到一斤。豆角又鲜又嫩,不管是清炒还是炒肉都是很好吃下饭的,可是不管是哪种做法,吃的次数多了,我们都会吃腻了。但是到了冬天,豆角变得不常见了,价格也贵的要命,那个时候许多人又想到了豆角的好吃,可是小贵的价格又不舍得,那该怎么办呢?

其实很简单,我们可以学以前村里的老人,趁着豆角大量上市,趁着夏天的太阳毒辣,多准备点豆角放在太阳下暴晒,最后晒成干豆角,然后放到塑料袋中保存起来。这样等到冬天过年或者来年这个时候,干豆角都不会坏,并且也解决了冬天豆角贵的问题。

可能一些没吃过干豆角的朋友会问,晒干了的豆角好吃吗?答案肯定是好吃了,干豆角虽然不鲜嫩,也没有了水分,但是它鲜美独特的口感还在,尤其是在冬天拿来烧肉,真的超级香,每次炖一锅家里人个个抢着吃,没一会功夫就能吃个底朝天。下面呢,就和大家说一下干豆角的晾晒做法,感兴趣的朋友跟着做起来,豆角便宜了,买20斤晒成干豆角,冬天烧肉太香了,个个抢着吃。

【晒干豆角】

所需食材:豆角、食用油、清水

步骤一:豆角摘去两端和有虫洞的地方,然后放入清水中洗干净。

步骤二:锅内添冷水烧开,倒入适量食用油,再次烧开后,倒入豆角。

步骤三:把豆角焯水2-3分钟,然后捞出豆角泡冷水,直到豆角变凉。

步骤四:最后捞出豆角挂在干净的晾衣绳或者平铺在干净的架子上面,放在外面通风的地方,在太阳下暴晒就可以了。

不用暴晒太久的时间,差不多2-3天的时间,摸到豆角变得干豆角,就可以把豆角装进袋子里保存起来了。有条件的,可以把干豆角密封起来,家里没有密封袋的,用普通塑料袋也可以。等到冬天吃的时候先用温水浸泡,浸泡好以后再进行烹饪。#豆角#干豆角#冬天收藏

【晒干豆角】

所需食材:豆角、食用油、清水

步骤一:豆角摘去两端和有虫洞的地方,然后放入清水中洗干净。

步骤二:锅内添冷水烧开,倒入适量食用油,再次烧开后,倒入豆角。

步骤三:把豆角焯水2-3分钟,然后捞出豆角泡冷水,直到豆角变凉。

步骤四:最后捞出豆角挂在干净的晾衣绳或者平铺在干净的架子上面,放在外面通风的地方,在太阳下暴晒就可以了。

不用暴晒太久的时间,差不多2-3天的时间,摸到豆角变得干豆角,就可以把豆角装进袋子里保存起来了。有条件的,可以把干豆角密封起来,家里没有密封袋的,用普通塑料袋也可以。等到冬天吃的时候先用温水浸泡,浸泡好以后再进行烹饪。